Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Um bolo de amendoim fácil, feito com manteiga de amendoim pronta e coberto com farofa doce.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 1/4 xícara de manteiga amolecida
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma de 33 cm.
2Cobertura Em uma tigela pequena, misture a farinha e o açúcar mascavo. Junte a manteiga de amendoim e a manteiga comum e misture até formar uma farofa grossa. Reserve.
3Bolo Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar mascavo, fermento, bicarbonato e sal. Faça um buraco no centro e despeje o leite, os ovos, manteiga de amendoim e manteiga comum. Misture bem até ficar homogêneo e despeje na forma preparada. Espalhe uniformemente e polvilhe a farofa por cima.
4Asse por 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar.
Serve:
16