Preparo:
90 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
350 min.

Dê uma incrementada no seu pão de queijo colocando ervas frescas. Eu gosto de usar salsinha e cebolinha francesa.

Ingredientes:

  • 500 g de polvilho azedo
  • 150 ml de água gelada
  • 200 ml de leite
  • 125 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo:

1Em uma vasilha grande, coloque o polvilho azedo. Regue-o com a água e misture com as mãos.

2Ferva o leite com a manteiga e o sal e despeje sobre o polvilho. Bata a massa com uma colher de pau até ficar macia e brilhosa.

3Quando a massa estiver fria, junte os ovos, misture bem e acrescente os queijos e as ervas.

4Cubra e deixe na geladeira por algumas horas (no mínimo 4 horas) ou de um dia para o outro.

5Preaqueça o forno médio (180ºC).

6Faça os pães de queijo do tamanho de um limão pequeno e asse por 25-35 minutos.

Serve:

60