Preparo:
90 min.
90 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
350 min.
350 min.
Dê uma incrementada no seu pão de queijo colocando ervas frescas. Eu gosto de usar salsinha e cebolinha francesa.
Ingredientes:
- 500 g de polvilho azedo
- 150 ml de água gelada
- 200 ml de leite
- 125 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (chá) de sal
Modo de preparo:
1Em uma vasilha grande, coloque o polvilho azedo. Regue-o com a água e misture com as mãos.
2Ferva o leite com a manteiga e o sal e despeje sobre o polvilho. Bata a massa com uma colher de pau até ficar macia e brilhosa.
3Quando a massa estiver fria, junte os ovos, misture bem e acrescente os queijos e as ervas.
4Cubra e deixe na geladeira por algumas horas (no mínimo 4 horas) ou de um dia para o outro.
5Preaqueça o forno médio (180ºC).
6Faça os pães de queijo do tamanho de um limão pequeno e asse por 25-35 minutos.
Serve:
60