Preparo:
20 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
90 min.

Um bolo delicioso que agrada a todos! A massa leva buttermilk (leitelho) ao invés de leite; para fazer o buttermilk, é só misturar 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre em 1 xícara de leite e deixar descansar por 10 minutos.

Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras (500 g) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (340 g) de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 ovos
  • 3 1/2 xícaras (440 g) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (240 ml) de buttermilk (1 xícara de leite + 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão)
  • 1 colher (chá) de essência de limão

Modo de preparo:

1Bolo Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc) e unte e enfarinhe uma forma redonda com buraco.

2Bata a manteiga com 1 1/2 xícara do açúcar com a batedeira até ficar cremoso. Junte um ovo de cada vez, batendo sempre.

3Misture em outra tigela a farinha, bicarbonato e sal. Junte à massa aos poucos, alernando com o buttermilk. Coloque a essência, misture e despeje a massa na forma.

4Abaixe a temperatura do forno para 165ºC.

5Leve o bolo ao forno e asse por cerca de 1 hora. Retire e deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar.

6Glacê Bata os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo. Regue o bolo com metade do glacê, deixe esfriar e regue com o restante.

Serve:

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