Preparo:
25 min.
25 min.
Pronto em:
25 min.
25 min.
Este é um pequeno sanduichinho, que pode ser servido como entrada ou colocado como uma opção de salada.
Ingredientes:
- Berinjelas
- Carne moída
- Requeijão light ou 0% gordura
- Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1Fatie as berinjelas e leve para cozinhar em água com sal por mais ou menos 3 minutos. Escorra, seque cada uma delas e coloque na frigideira anti-aderente com um pingo de azeite para selar dos dois lados. Reserve.
2Refogue a carne moída em cebola, alho, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a seu gosto.
3Para preparar o recheio, separe a proporção de 2:1. Para cada duas colheres de carne, coloque uma colher do requeijão, misturando bem. Agora é só montar os sanduichinhos e arrumá-los bem bonitos em uma travessa. A salsinha sobre cada um dá um charme especial.
Serve:
4