Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Esta receita é feita na churrasqueira. Uma delícia.
Ingredientes:
- 1 1/2 salmão sem espinho
- Sal
- Azeite
- Polpa de 4 maracujás
- 400 g de açúcar refinado (ou 300 g de açúcar comum)
Modo de preparo:
1Corte o salmão em pedaços do tamanho que preferir. Reserve em uma vasilha.
2Faça uma salmoura não muito forte. Coloque na vasilha do salmão até cobri-lo todo.
3Coloque o azeite e misture bem devagar para não quebrar.
4Coloque o salmão na grelha com a pele virada para baixo.
5Leve à parte mais alta da churrasqueira com a pele virada pra cima. Assim que dourar, vire a pele pra baixo e asse até ficar crocante.
6Em uma panela coloque o maracujá e o açúcar e mexa até começar a engrossar.
7Coloque o salmão em uma vasilha e decore como quiser. Sirva com o molho à parte.
Serve:
12
