Preparo:
75 min.
Pronto em:
75 min.

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro e uma calda colocada por cima e por baixo que deixa o bolo bem úmido.

Ingredientes:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1Bolo: Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2Bata as claras em neve. Junte as gemas, o açúcar e o leite aos poucos. Peneire a farinha com o chocolate em pó e o fermento e junte com os ovos, misturando bem.

3Leve ao forno e asse por 40 minutos.

4Calda: Enquanto isso, leve todos os ingredientes da calda ao fogo até o açúcar se dissolver bem. Coloque metade da calda num prato antes de colocar o bolo. Despeje a outra metade sobre o bolo pronto.

5Cobertura: Leve a margarina, o chocolate em pó e o leite condensado ao fogo baixo. Cozinhe por cerca de 5 minutos e coloque sobre o bolo. Finalize com chocolate granulado e sirva.

Serve:

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