Preparo:
60 min.
Pronto em:
60 min.

Muito gostosa, pois quem já comeu, diz ser a melhor. Faço para vender e é um sucesso. Muitas pessoas que provaram dizem não conhecer essa receita por aqui, que em nenhum lugar de Teresina encontram.

Ingredientes:

  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 1/2 copo de leite
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 5 gemas sem pele
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1Massa Bata as claras em neve e reserve.

2Misture o açúcar com a manteiga e as gemas. Bata até formar um creme. Junte o leite, o trigo, o fermento e por último as claras em neve. Misture até ficar homogêneo.

3Leve pra assar em forma untada (uma forma em que a massa fique com um dedo de espessura).

42ª camada Faça um creme com o leite condensado, leite de gado, as gemas e maisena, mexendo em fogo médio até engrossar. Por último coloque o creme de leite, com o fogo já apagado.

54ª camada Leve ao fogo, mexendo sempre, todos ingrediente da 4ª camada, até ficar um creme bem fino.

6Montagem Ponha o bolo na forma de sua preferência. Coloque sobre o bolo o creme do leite condensado, depois arrume as maçãs fatiadas e, por último, coloque o creme do suco. Leve à geladeira até a hora de servir.

Serve:

12