60 min.
60 min.
Muito gostosa, pois quem já comeu, diz ser a melhor. Faço para vender e é um sucesso. Muitas pessoas que provaram dizem não conhecer essa receita por aqui, que em nenhum lugar de Teresina encontram.
Ingredientes:
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 1/2 copo de leite
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite
- 5 gemas sem pele
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
1Massa Bata as claras em neve e reserve.
2Misture o açúcar com a manteiga e as gemas. Bata até formar um creme. Junte o leite, o trigo, o fermento e por último as claras em neve. Misture até ficar homogêneo.
3Leve pra assar em forma untada (uma forma em que a massa fique com um dedo de espessura).
42ª camada Faça um creme com o leite condensado, leite de gado, as gemas e maisena, mexendo em fogo médio até engrossar. Por último coloque o creme de leite, com o fogo já apagado.
54ª camada Leve ao fogo, mexendo sempre, todos ingrediente da 4ª camada, até ficar um creme bem fino.
6Montagem Ponha o bolo na forma de sua preferência. Coloque sobre o bolo o creme do leite condensado, depois arrume as maçãs fatiadas e, por último, coloque o creme do suco. Leve à geladeira até a hora de servir.
Serve:
12