Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
22 min.
22 min.
Pronto em:
32 min.
32 min.
O tradicional espaguete alho e óleo italiano feito com azeite de oliva, salsinha e queijo parmesão ralado.
Ingredientes:
- 1 pacote (500 g) de espaguete
- 6 dentes de alho picadinhos
- 1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
- 1 pitada de pimenta calabresa, ou a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara (15 g) de salsinha fresca picada
- 1 xícara (80 g) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
1Cozinhe o macarrão em água salgada como de costume. Escorra e transfira para uma tigela.
2Coloque o azeite com o alho em uma frigideira fria. Aqueça aos poucos em fogo médio até tostar o alho ligeiramente, cerca de 10 minutos. Abaixe o fogo e deixe dourar. Retire do fogo.
3Misture ao macarrão o sal e as pimentas. Coloque o azeite com o alho, polvilhe a salsinha e metade do queijo. Misture bem.
4Sirva o macarrão coberto com o resto do queijo.
Serve:
2
