Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Eu gosto de congelar esse molho em forminhas de gelo, e depois descongelar só o necessário para adicionar a massas ou sopas. Se você for fazer pra congelar também, adicione o queijo só na hora de servir.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara (50 g) de espinafre fresco picado
- 3/4 xícara (30 g) de manjericão fresco picado
- 1/2 xícara (70 g) de pinoli
- 1/2 xícara (40 g) de queijo parmesão ralado
- 4 dentes de alho em pedaços
Modo de preparo:
1Bata todos os ingredientes em um processador, adicionando o azeite em fio aos poucos, até formar uma pasta homogênea. Vá raspando os lados do copo do processador com uma espátula.
Serve:
12
