60 min.
120 min.
Essa pizza é diferente de qualquer pizza você já provou, com molho picante de amendoim, frango, cenoura e coentro.
Ingredientes:
- 1 xícara (240 ml) de água morna
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 3 xícaras de farinha
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 1/2 colheres (sopa) de manteiga de amendoim
- 3 colheres (sopa) de chá preto
- 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 2 colheres (chá) de óelo de pimenta
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
- 2 colheres (chá) de mel
Modo de preparo:
1Massa: Despeje a água numa tigela, junte o mel e mexa para dissolver. Junte o fermento,misture e deixe descansar por 10 minutos.
2Misture a farinha com o sal. Junte o fermento e o azeite e misture para ficar homogêneo. Trabalhe a massa numa bancada até ficar elástica. Transfira para uma tigela untada e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
3Preaqueça o forno médio (180ºC).
4Soque a massa com o punho e divida em 2 partes iguais. Abra em 2 discos de pizza e transfira-os para duas formas de pizza untadas.
5Molho: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
6Cobertura: Misture o frango, gergelim, páprica, pimenta, sal e 3 colheres (sopa) do molho. Misture bem.
7Montagem: Espalhe o molho restante sobre as pizzas, coloque o frango por cima e cubra com a mussarela e a cebolinha.
8Asse por 20 minutos ou até o queijo derreter. Decore com a cenoura e o coentro antes de servir.
Serve:
2