Preparo:
05 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
15 min.

Guacamole é uma pasta de abacate muito comum na culinária mexicana. Esta versão também leva tomates. Sirva acompanhado de salgadinhos de tortilla como entrada ou petisco. Vai muito bem com uma cervejinha gelada.

Ingredientes:

  • 3 abacates pequenos sem casca e sem caroço
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 cebola picada
  • 1 punhado de coentro fresco picado
  • 2 tomates grandes, picados
  • 1 dente de alho, amassado
  • 1 pitada de pimenta caiena (opcional)

Modo de preparo:

1Em uma vasilha média, amasse bem os abacates e junte o sal e o suco de limão. Acrescente a cebola, o coentro, o tomate, o alho e a pimenta. Misture tudo e leve à geladeira por 1 hora para apurar o sabor ou sirva imediatamente.

Serve:

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