30 min.
390 min.
Eu faço essa torta para as festas de fim de ano, é a única que não sobra nada. Use chocolate de boa qualidade.
Ingredientes:
- 20 biscoitos de chocolate, triturados
- 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
- 340 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (480 ml) de creme de leite fresco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte com manteiga uma forma de aro removível de 23 cm.
2Massa: Misture os biscoitos com a manteiga amolecida e forre a forma. Leve para assar por 5 minutos, depois retire do forno e deixe esfriar.
3Recheio: Faça um banho-maria e coloque nele 1 xícara de creme de leite, o chocolate, a baunilha e o sal. Misture até o chocolate derreter por completo e mistura ficar lisa e brilhante. Passe para uma tigela para esfriar, mexendo de vez em quando.
4Bata 2 xícaras de creme de leite fresco com 4 colheres de açúcar para fazer um chantilly. Junte delicadamente ao chocolate e despeje tudo na forma.
5Leve a torta para a geladeira por 6 horas no mínimo.
6Decoração: Antes de servir, bata 1 xícara de creme de leite fresco com 4 colheres de açúcar para fazer um chantilly e decore a torta usando um bico de confeiteiro.
Serve:
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