Preparo:
30 min.
Pronto em:
390 min.

Eu faço essa torta para as festas de fim de ano, é a única que não sobra nada. Use chocolate de boa qualidade.

Ingredientes:

  • 20 biscoitos de chocolate, triturados
  • 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
  • 340 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (480 ml) de creme de leite fresco
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte com manteiga uma forma de aro removível de 23 cm.

2Massa: Misture os biscoitos com a manteiga amolecida e forre a forma. Leve para assar por 5 minutos, depois retire do forno e deixe esfriar.

3Recheio: Faça um banho-maria e coloque nele 1 xícara de creme de leite, o chocolate, a baunilha e o sal. Misture até o chocolate derreter por completo e mistura ficar lisa e brilhante. Passe para uma tigela para esfriar, mexendo de vez em quando.

4Bata 2 xícaras de creme de leite fresco com 4 colheres de açúcar para fazer um chantilly. Junte delicadamente ao chocolate e despeje tudo na forma.

5Leve a torta para a geladeira por 6 horas no mínimo.

6Decoração: Antes de servir, bata 1 xícara de creme de leite fresco com 4 colheres de açúcar para fazer um chantilly e decore a torta usando um bico de confeiteiro.

Serve:

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