Preparo:
60 min.
Pronto em:
60 min.

Substituir a massa da lasanha pela berinjela em rodela é uma criação genial! Para pessoas celíacas, certifiquem-se na embalagem se o queijo é sem glúten.

Ingredientes:

  • 2 berinjelas grandes curtadas em rodelas
  • 250g que queijo mussarela fatiado
  • 250g de peito de peru fatiado

Modo de preparo:

1Em uma panela grande, coloque a berinjela para cozinhar em água fervente por 5 minutos. Escoe a água e reserve a berinjela.

2Bata os ingredientes do molho no liquidificador com 1/2 xícara (chá) de água. Despeje o conteúdo em uma panela e ferva o molho por 10 minutos.

3Em uma travessa, monte a lasanha na seguinte ordem: uma camada de molho, berinjela, peito de peru e queijo até os ingredientes acabarem, terminando com uma camada de queijo.

4Leve para assar em forno em temperatura média por 30 minutos ou até o queijo gratinar.

Serve:

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