Preparo:
60 min.
60 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Substituir a massa da lasanha pela berinjela em rodela é uma criação genial! Para pessoas celíacas, certifiquem-se na embalagem se o queijo é sem glúten.
Ingredientes:
- 2 berinjelas grandes curtadas em rodelas
- 250g que queijo mussarela fatiado
- 250g de peito de peru fatiado
Modo de preparo:
1Em uma panela grande, coloque a berinjela para cozinhar em água fervente por 5 minutos. Escoe a água e reserve a berinjela.
2Bata os ingredientes do molho no liquidificador com 1/2 xícara (chá) de água. Despeje o conteúdo em uma panela e ferva o molho por 10 minutos.
3Em uma travessa, monte a lasanha na seguinte ordem: uma camada de molho, berinjela, peito de peru e queijo até os ingredientes acabarem, terminando com uma camada de queijo.
4Leve para assar em forno em temperatura média por 30 minutos ou até o queijo gratinar.
Serve:
1