Preparo:
60 min.
60 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
90 min.
90 min.
Coxinha de frango com massa de farinha e água, super econômica, e você ainda pode utilizar sobras de frango cozido para fazer o recheio.
Ingredientes:
- 2 xícaras de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 300 g de frango cozido
- 300 g de molho branco grosso
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1Massa. Esquente a água com a manteiga e o sal. Assim que ferver, coloque a farinha de uma só vez e mexa bem, até ficar uma massa homogênea.
2Em seguida, coloque a massa numa superfície lisa e deixe esfriar. Depois, corte em rodelas. Reserve.
3Recheio. Pique ou desfie o frango e misture no molho branco. Coloque o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta.
4Distribua o recheio nas rodelas de massa e modele as coxinhas.
5Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente e escorra em papel absorvente.
Serve:
50
