Preparo:
15 min.
Pronto em:
25 min.

O verdadeiro espinafre é uma erva-daninha originária da Ásia que contém um alto valor nutricional. Esse creme é um ótimo acompanhamento.

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1Lave o espinafre e pique em pedaços. Reserve.

2Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Junte a farinha de trigo e mexa até que forme uma pasta. Junte o leite e, sempre mexendo, cozinhe até que forme um mingau. Desligue o fogo e aguarde cerca de 10 minutos. Acrescente o queijo e o espinafre. Não há necessidade de deixar o creme ferver com o espinafre. Sirva quente como acompanhamento.

Serve:

2

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