05 min.
10 min.
315 min.
Um pudim delicioso e fácil de fazer! Parece com os servidos na Itália. O pudim dura vários dias na geladeira.
Ingredientes:
- 1/3 xícara (80 ml) de leite desnatado
- 7 g de gelatina sem sabor
- 3 1/2 xícaras (600 ml) de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (100 g) de açúcar
- 1 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
Modo de preparo:
1Em uma tigela pequena ponha o leite e misture a gelatina sem sabor. Reserve.
2Em uma panela, misture o creme de leite junto com o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe o creme de leite ferver, mas preste atenção, pois ele ferve rápido e pode derramar da panela. Junte o leite com a gelatina. Mexa bem, até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Cozinhe por um minuto, mexendo sem parar. Tire o creme do fogo, misture a baunilha e coloque-o em 6 potes refratários pequenos, como os ramekins.
3Deixe o creme esfriar descoberto e em temperatura ambiente. Depois de frio, cubra-o com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. De preferência deixe a panna cotta de um dia para outro na geladeira. Sirva em fria.
Serve:
6