Preparo:
60 min.
Pronto em:
60 min.

Fiz esse bolo para o aniversário de uma amiga que não gosta de bolos com muita cobertura. Ficou macio, suave e o doce de leite deu a doçura na medida certa, sem ficar enjoativo.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de fermento
  • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda (23cm).

2Misture a farinha e o fermento em uma tigela e reserve.

3Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro, depois junte os ovos e a baunilha e bata para misturar. Vá acrescentando a farinha e o leite, alternadamente, até a massa ficar homogênea.

4Coloque a massa do bolo na forma e asse no formo preaquecido até que um palito espetado no bolo saia limpo (no meu forno foi 45 minutos).

5Retire o bolo do forno, espere 5 minutos e desenforme sobre uma grade. Depois de frio, parta o bolo ao meio.

6Recheie o bolo com o doce de leite, coloque a “tampa” do bolo e dedecore com açúcar de confeiteiro.

Serve:

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