Preparo:
05 min.
05 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
755 min.
755 min.
Receita simples para fazer um feijão fradinho saboroso. A salsinha pode ser substituída por coentro e a linguiça pode ser de outros tipos.
Ingredientes:
- Óleo para refogar
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 3 pedaços pequenos de bacon
- 1 linguiça tipo paio
- 250 g de feijão fradinho, escolhido e deixado de molho
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de preparo:
1Em uma panela de pressão, refogue em óleo quente metade da cebola, 2 dentes de alho picados, o bacon e logo em seguida acrescente o paio.
2Com o sabor já soltando, acrescente o feijão e coloque água até cobrir tudo, tempere com sal a gosto e tampe a panela.
3Passados 30 minutos de cozimento, abra a panela e reserve um pouco do caldo do feijão.
4Em outra panela, refogue o resto da cebola e o alho em óleo quente, adicione o caldo que você reservou e a salsinha a gosto. Feito o refogado, despeje tudo de volta na panela do feijão e cozinhe por mais 1 minuto em fogo baixo. Sirva logo em seguida.
Serve:
4
