Preparo:
10 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
40 min.

O pão nuvem não tem glúten e tem baixo teor de carboidrato. Ótimo para dietas, como a paleolítica.

Ingredientes:

  • 3 ovos grandes
  • 1/4 colher (chá) de cremor de tártaro (pode substituir por 1/2 colher (chá) de suco de limão)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 50 g de cream cheese amolecido

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte ou forre uma assadeira com papel manteiga.

2Bata as claras em neve com o cremor de tártaro até firmar.

3Misture numa tigela as gemas, cream cheese e açúcar com uma colher de pau até ficar homogêneo. Junte as claras em neve e misture delicadamente.

4Coloque colheradas da massa na assadeira, de modo a formar 5-6 pãezinhos.

5Leve ao forno e asse por 30 minutos, ou até dourar.

Serve:

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