Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
O pão nuvem não tem glúten e tem baixo teor de carboidrato. Ótimo para dietas, como a paleolítica.
Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 1/4 colher (chá) de cremor de tártaro (pode substituir por 1/2 colher (chá) de suco de limão)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 50 g de cream cheese amolecido
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte ou forre uma assadeira com papel manteiga.
2Bata as claras em neve com o cremor de tártaro até firmar.
3Misture numa tigela as gemas, cream cheese e açúcar com uma colher de pau até ficar homogêneo. Junte as claras em neve e misture delicadamente.
4Coloque colheradas da massa na assadeira, de modo a formar 5-6 pãezinhos.
5Leve ao forno e asse por 30 minutos, ou até dourar.
Serve:
5