Preparo:
05 min.
05 min.
Cozimento:
05 min.
05 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Você pode servir o tofu como petisco, mergulhando em algum molho, ou junto com macarrão ou legumes para fazer um prato principal.
Ingredientes:
- 1 pacote de tofu extra firme
- 1/2 colher (chá) de sal
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
1Embrulhe o tofu em papel toalha e coloque em um prato. Coloque outro prato por cima, com algum objeto pesado (até 2 kg). Deixe o tofu pressionado descansar e escorrer por 20 minutos.
2Corte o tofu em cubos e salpique sal dos dois lados.
3Aqueça o óleo em uma panela e adicione o tofu (5-8 cubos de cada vez). Frite até dourar de todos os lados, 3 a 4 minutos.
4Retire, escorra em papel toalha, deixe esfriar um pouco e sirva.
Serve:
4
