Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
80 min.
80 min.
Você pode fazer essa panqueca salgada ou pode adicionar frutas na massa, mas é opcional.
Ingredientes:
- 1 xícara de queijo cottage
- 3 ovos
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de manteiga para untar, ou conforme necessário
- 1/4 xícara de blueberries (mirtilos) – opcional
Modo de preparo:
1Coloque o queijo para escorrer em um coador, apertando de vez em quando, por 1 hora, ou até secar.
2Bata os ovos em uma tigela e adicione o queijo, farinha, manteiga derretida e sal. Misture até ficar homogêneo.
3Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Coloque colheradas da massa e deixe dourar dos dois lados.
Serve:
3
