Preparo:
25 min.
Cozimento:
35 min.
Pronto em:
60 min.

Esse bolo fica fofinho, cheiroso e delicioso, eu gosto de fazê-lo no fim de semana e tomar com um cafezinho durante a tarde.

Ingredientes:

  • 300 g de manteiga sem sal, amolecida
  • 340 g de açúcar
  • 8 gemas
  • 150 g de farinha
  • 250 g de fubá

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte e enfarinhe uma forma de bolo média. Reserve.

2Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme liso. Diminua a velocidade e acrescente as gemas, uma a uma, até ficar homogêneo.

3Desligue a batedeira e acrescente os ingredientes secos alternados com o leite de coco, misturando bem com um batedor de ovos. Junte o milho e por último as claras em neve, misturando delicadamente.

4Asse por 35-40 minutos.

Serve:

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