10 min.
20 min.
270 min.
O licor de laranja é opcional, você pode omití-lo se quiser servir essas trufas para as crianças.
Ingredientes:
- 500 g de chocolate branco para cobertura
- 1/2 xícara (120 ml) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- Raspas de uma laranja
- 1/2 colher (sopa) de licor de laranja (opcional)
- 1/2 xícara de chocolate em pó (opcional)
Modo de preparo:
1Pique o chocolate e divida em duas partes. Leve uma parte junto com o creme de leite ao banho-maria em fogo baixo, mexendo até o chocolate derreter por igual. Depois de derretido, junte o suco e as raspas de laranja, licor (se usar) e misture bem. Transfira para uma vasilha, cubra e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite.
2Retire a massa da geladeira e forme bolinhas do tamanho de 1/2 colher de sopa. Ponhas as trufas em uma assadeira forrada com papel manteiga e retorne à geladeira.
3Derreta a outra metade do chocolate em banho-maria em fogo baixo, mexendo sempre. Retire do fogo e espere o chocolate ficar a temperatura ambiente.
4Mergulhe as trufas geladas no chocolate derretido, escorra o excesso e retorne-as à assadeira. Leve para gelar por 20 minutos.
5Role as trufas no chocolate em pó (se desejar).
Serve:
8