Preparo:
20 min.
Cozimento:
50 min.
Pronto em:
70 min.

Torta de palmito com azeitonas, fácil de fazer para o lanche da tarde e ótima para levar para o trabalho no dia seguinte.

Ingredientes:

  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena picada
  • Azeite para refogar
  • 1 vidro (300 g) de palmito escorrido, picado
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno médio (180°C).

2Recheio. Refogue o alho e a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes do recheio e refogue. Reserve.

3Massa. Bata todos os ingredientes no liquidificador, até formar uma massa homogênea.

4Unte uma forma com manteiga e polvilhe comfarinha. Espalhe massa no fundo e nas laterais. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Misture uma colher de chá de áhua na gema e bata um pouco. Pincele a torta com a gema batida.

5Leve ao forno preaquecido médio para assar, até ficar dourada, aproximadamente 50 minutos.

Serve:

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