Preparo:
15 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
75 min.

Bolo úmido com maçã em pedaços, uvas-passas e especiarias.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de noz-moscada em pó
  • 1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (225 g) de manteiga, derretida
  • 2 xícaras (400 g) de açúcar

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com buraco (25 cm).

2Deixe as passas de molho em água por 10 minutos. Escorra.

3Misture a farinha com o sal e as especiarias.

4Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte os ovos e a baunilha. Misture o bicarbonato com 1 colher (sopa) de água morna e junte à massa. Por último, incorpore a farinha, maçã e uvas-passas escorridas. Coloque a massa na forma.

5Leve ao forno por 1 hora, ou até passar no teste do palito. Retire, deixe esfriar na forma, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Serve:

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