Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
60 min.
60 min.
Pronto em:
75 min.
75 min.
Bolo úmido com maçã em pedaços, uvas-passas e especiarias.
Ingredientes:
- 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de noz-moscada em pó
- 1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (225 g) de manteiga, derretida
- 2 xícaras (400 g) de açúcar
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com buraco (25 cm).
2Deixe as passas de molho em água por 10 minutos. Escorra.
3Misture a farinha com o sal e as especiarias.
4Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte os ovos e a baunilha. Misture o bicarbonato com 1 colher (sopa) de água morna e junte à massa. Por último, incorpore a farinha, maçã e uvas-passas escorridas. Coloque a massa na forma.
5Leve ao forno por 1 hora, ou até passar no teste do palito. Retire, deixe esfriar na forma, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.
Serve:
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