50 min.
50 min.
Faço essa sopa sempre que tem gente gripada em casa. É bem reconfortante e fácil de preparar, com macarrãozinho picado e pedacinhos de batata.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 sobrecoxas de frango sem pele
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colher (chá) de orégano
Modo de preparo:
1Numa panela grande, doure o frango azeite até ele perder a cor crua por fora. Junte a cebola e continue refogando por mais uns 5 minutos. Acrescente o alho e o orégano, refogue rapidamente e junte a cenoura e o aipo. Deixe no fogo por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando.
2Enquanto isso, descasque e corte as batatas em pedaços pequenos.
3Cubra o conteúdo da panela com água e junte a batata. Quebre o macarrão com as mãos e coloque na panela. Aumente o fogo e,depois que ferver, tampe a panela e diminua o fogo para médio-baixo. Deixe cozinhar até a batata e o macarrão amolecerem (uns 10 minutos).
4Retire os pedaços de frango com uma escumadeira e desfie. Volte à panela.
5Tempere com sal a gosto e sirva quente.
Serve:
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