Preparo:
45 min.
45 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Peito de frango cozido no suco de laranja com cogumelo, azeitona, pimentão e temperos. Uma mistura de sabores única.
Ingredientes:
- 8 filés de peito de frango sem pele e sem osso
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino moída
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de alho picado
- 170 g de polpa de laranja congelada, descongelada
Modo de preparo:
1Empane o frango com a farinha, sal e pimenta e reserve.
2Esquente o azeite numa panela, refogue o alho e doure o frango. Coloque a polpa de laranja, tampe a panela e cozinhe por 3-5 minutos. Junte então o caldo de legumes, tampe e cozinhe por mais 15 minutos, regando o frango com o caldo de vez em quando.
3Adicione o orégano, o tomilho, o pimentão e a cebola. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Junte o cogumelo e as azeitonas e cozinhe por mais cerca de 5 minutos antes de servir.
Serve:
8