Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Um bolo de limão verdinho, mas sem gelatina. É o espinafre escondido que dá a cor! Saudável e bom para criança que não gosta de verdura. Não dá para sentir o gosto do espinafre.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3/4 xícara de óleo
- 2 xícaras de espinafre picado
- 1 1/2 xícara de açúcar
- Raspas de 1 limão
- 1 colher (chá) de essência de limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.
2Bata os ovos, óleo e espinafre no liquidificador, até o espinafre se desfazer completamente. Junte o açúcar, raspas e essência de limão e bata até ficar homogêneo.
3Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até incorporar bem. Por último, junte o fermento.
4Despeje a massa na forma e leve ao forno até dourar. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.
Serve:
8
