Preparo:
05 min.
05 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Essa é uma receita básica para fondue de queijo gruyère, um queijo francês bem saboroso e perfeito para fondues.
Ingredientes:
- 2 xícaras (480 ml) de leite
- 1 dente de alho, sem casca e amassado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 xícaras de queijo gruyère ralado grosso
- 2 xícaras de queijo emental ralado grosso
- Pão francês em pedaços (pode ser pão velho)
Modo de preparo:
1Aqueça uma panela em fogo médio e adicione o leite e o alho. Misture tudo e deixe esquentar bem.
2Enquanto isso, misture bem os queijos com a farinha e coloque num prato.
3Aos poucos, em fogo médio, vá acrescentando o queijo e mexendo sempre para não separar. Coloque toda a farinha que ficar no fundo do prato também.
4Quando o queijo estiver todo incorporado, coloque pimenta-do-reino e sal a gosto.
5Transfira para uma panela de fondue e sirva com pão francês em pedaços
Serve:
8