20 min.
30 min.
110 min.
Esses pastéis ficam sequinhos e como são assados, são mais saudáveis que os fritos.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- 125 g de manteiga em temperatura ambiente
- ½ xícara de leite
- 1 gema
Modo de preparo:
1Em um recipiente adicione a farinha, o fermento e a manteiga, mexa com as pontas dos dedos, até formar uma farofa homogênea.
2Acrescente aos poucos o leite e continue misturando até unir e homogeneizar. Não sove.
3Cubra com um pano e deixe descansando em um lugar seco e fechado por aproximadamente 1 hora.
4Depois de descansada, transfira a massa para uma superfície plana e enfarinhada. Com um rolo de massas, abra a massa até atingir 0,5 cm de espessura aproximadamente.
5Com um cortador redondo (ou copo), corte a massa em círculos. Em seguida, recheie os pastéis com o recheio de sua preferência e pincele com a gema de ovo ligeiramente batida com um garfo.
6Leve para assar por 20 minutos aproximadamente ou até que a massa esteja bem sequinha e assada.
Serve:
5