Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
20 min.
20 min.
Pronto em:
100 min.
100 min.
Essa é a receita básica de kibe (ou quibe) frito.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de trigo para quibe
- 3 xícaras de água quente
- 1 cebola pequena ralada
- 4 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
- 500 g de carne moída
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino, ou a gosto
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
1Coloque o trigo em uma tigela, cubra com a água e deixe de molho por 1 hora.
2Acrescente o restante dos ingredientes e amasse bem com as mãos até incorporar tudo. Modele os quibes.
3Frite os quibes em óleo quente até dourar de todos os lados. Retire com uma escumadeira, escorra em papel toalha e sirva.
Serve:
8
