Preparo:
15 min.
Cozimento:
05 min.
Pronto em:
20 min.

Essa é uma panqueca leve e gostosa, integral pois é feita com aveia ao invés de farinha de trigo. Vele a pena experimentar.

Ingredientes:

  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de maionese
  • 1 pitada de sal e pimenta
  • 2 colheres de leite desnatado
  • 2 cenouras raladas (ralo fino)
  • 1/4 de cebola picada

Modo de preparo:

1Misture o ovo, a maionese, o sal e a pimenta com o leite até ficar homogêneo. Adicione as cenouras e a cebola.

2Vá adicionando a aveia até formar uma massa líquida (porém mais durinha que de uma panqueca normal).

3Esquente o azeite, espalhe bem no fundo da panela. Frite a massa em porções de 1 e 1/2 concha por panqueca. Ao começar a formar bolhas, vire-as.

4Para o molho, misture 1/3 do pacote de creme de queijo com a água e deixe ferver, mexendo bastante para não empelotar.

5Sirva as panquecas com o molho e ENJOY! =)

Serve:

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