Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
05 min.
05 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Essa é uma panqueca leve e gostosa, integral pois é feita com aveia ao invés de farinha de trigo. Vele a pena experimentar.
Ingredientes:
- 1 ovo batido
- 2 colheres de maionese
- 1 pitada de sal e pimenta
- 2 colheres de leite desnatado
- 2 cenouras raladas (ralo fino)
- 1/4 de cebola picada
Modo de preparo:
1Misture o ovo, a maionese, o sal e a pimenta com o leite até ficar homogêneo. Adicione as cenouras e a cebola.
2Vá adicionando a aveia até formar uma massa líquida (porém mais durinha que de uma panqueca normal).
3Esquente o azeite, espalhe bem no fundo da panela. Frite a massa em porções de 1 e 1/2 concha por panqueca. Ao começar a formar bolhas, vire-as.
4Para o molho, misture 1/3 do pacote de creme de queijo com a água e deixe ferver, mexendo bastante para não empelotar.
5Sirva as panquecas com o molho e ENJOY! =)
Serve:
3