Cozimento:
23 min.
23 min.
Pronto em:
23 min.
23 min.
Para fazer o ratatouille no micro-ondas é fácil, você só precisa se lembrar de começar pelos legumes mais duros como o pimentão e a berinjela e deixar os tomates por último.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de azeite
- 1 cebola grande em cubos
- 1 dente de alho amassado
- 1 berinjela em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 3 abobrinhas em rodelas grossas
Modo de preparo:
1Em um refratário grande, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola no micro-ondas por 2 a 3 minutos, em potência 10.
2Junte a berinjela e o pimentão ao refratário, tampe e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos, em potência 10, mexendo a cada 2 minutos.
3Acrescente a abobrinha, a água, o orégano, o açúcar e o sal. Com o refratário tampado, cozinhe por 8 ou 10 minutos em potência 10. Mexa 2 vezes durante o cozimento.
4Em seguida, coloque os tomates, tampe e cozinhe por mais 2 minutos em potência 10.
5Passe para uma travessa. O ratatouille pode ser servido quente ou frio.
Serve:
6
