Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
55 min.
55 min.
Pronto em:
65 min.
65 min.
Esse bolo de banana é uma ótima maneira de utilizar bananas maduras demais. Para variar um pouco, você pode adicionar nozes ou uvas passas. Coma sem culpa!
Ingredientes:
- 200 g de farinha de trigo
- 140 g de açúcar
- 1 e 1/4 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 2 claras de ovo
- 3 bananas maduras amassadas
- 4 colheres (sopa) de purê de maçã
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180 °C. Unte levemente uma forma de bolo inglês de 20 x 10 cm.
2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela. Adicione as claras de ovos, as bananas e o purê de maçã e mexa até estar bem misturado. Despeje a massa na forma preparada.
3Asse em forno preaquecido por 50 a 55 minutos, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Vire o bolo em uma grelha e deixe esfriar antes de cortar.
Serve:
12
