Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Para aqueles que não podem com glúten, esse bolo é uma delícia!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha sem glúten (pode ser comprada pronta ou caseira – veja uma receita abaixo)
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 2 ovos batidos
- 3 colheres (sopa) de maple syrup (xarope de bordo) – pode substituir por mel
- 6 bananas maduras amassadas
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte levemente uma forma de bolo inglês.
2Misture em uma tigela grande a farinha, fermento e sal. Em outra tigela bata a manteiga com o açúcar. Adicione os ovos, maple syrup e banana. Misture até a massa ficar homogênea. Em seguida, junte os ingredientes secos e misture só até a massa ficar úmida. Despeje na forma.
3Leve ao forno e asse por 20-30 minutos, ou até passar no teste do palito.
Serve:
1
