Molho de salada com tofu e gergelim

Esse molho é saudável e pode ser usado para temperar saladas, para acompanhar carnes e também pode ser servido como uma pasta para comer com pão sírio. O tofu pode ser o tipo firme ou macio, mas não use o tofu extrafirme. Se quiser deixar o molho mais condimentado, acrescente uma quantidade pequena de wasabi (raiz-forte) antes de batê-lo no liquidificador. Essa receita faz 1 1/2 xícara de molho.

Ingredientes:

• 175 g de tofu, escorrido
• 1 xícara (240 ml) de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de vinagre de cidra destilado
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Serve:

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