Preparo:
10 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
20 min.

Este prato é simples e sofisticado. O peixe é temperado com sal e pimenta, servido com alcaparras e limão.

Ingredientes:

  • 4 filés (200 g cada) de salmão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1/8 colher (chá) de sal
  • 1 / 8 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 4 fatias de limão

Modo de preparo:

1Preaqueça uma frigideira de fundo grosso por aproximadamente 3 minutos.

2Passe o salmão no azeite e coloque-o na frigideira, em fogo alto. Deixe-o por 3 minutos. Acrescente a alacaparra, o sal e a pimenta. Vire o salmão e deixe-o na frigideira por mais 5 minutos, ou até que esteja corado. Para saber se o salmão já está cozido, espete-o com um garfo, se a carne começar a se soltar facilmente, ele está pronto.

3Transfira o salmão para pratos individuais e enfeite-o com pedaços de limão.

Serve:

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