20 min.
20 min.
40 min.
Bolo de chocolate saudável com um segredo que ninguém descobre: a massa é feita de feijão preto! Fica uma massa linda e cremosa… O brownie é tão gostoso quanto os tradicionais feitos com farinha de trigo, ovos e leite.
Ingredientes:
- 500 g de feijão preto cozido sem tempero, enxaguado e escorrido (se usar feijão em lata, são duas latas de 400 g, aproximadamente)
- 1 xícara (80 g) de aveia em flocos
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 xícara (60 ml) de água
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma quadrada de 23 cm com óleo.
2Enxágue bem o feijão em água corrente e escorra. Bata no processador de alimentos com a aveia e o óleo por vários minutos, até formar uma massa bem homogênea.
3Adicione o cacau em pó, a água e continue batendo. Coloque depois o açúcar, baunilha e sal.
4Transfira a massa para uma tigela e misture o fermento só até incorporar. Por último, incorpore as gotas de chocolate.
5Despeje a massa na forma, alise e asse por cerca de 20-30 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Serve:
6
