Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
70 min.
70 min.
Nada melhor que uma sopinha quente nas noites frias. Essa é de abóbora com batata, e a couve por último.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 abóbora média sem casca ou semente e cortada empedaços
- 1 batata média descascada e cortada em pedaços
Modo de preparo:
1Em uma panela funda, derreta a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
2Coloque a abóbora, batata, caldo de galinha e tomilho. Deixe ferver e abaixe o fogo. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos ou até que a batata e a abóbora fiquem cozidas (macias).
3Retire do fogo e deixe esfriar. Bata o conteúdo da panela no liquidificador ou processador. Retorne caldo para a panela e ferva novamente.
4Tempere com sal, misture a couve e sirva quente.
Serve:
4
