Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Eu uso grão-de-bico em lata, que facilita o preparo desse prato, mas o cozido em casa também serve. Sirva com arroz e salada.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (chá) de extrato de tomate
- 2 tomates picados
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido
- 100 g de champignon fatiado
- 1/2 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1Esquente o azeite em fogo médio e e refogue o alho rapidamente. Junte o extrato de tomate e refogue por cerca de 30 segundos. Junte os tomates picados, o grão-de-bico e o champignon e deixe apurar por uns 5 – 10 minutos. Tempere com o orégano, sal e pimenta e sirva.
Serve:
4
