Preparo:
10 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
25 min.

Fondue de queijo suíço com cerveja feito em casa.

Ingredientes:

  • 230 g de queijo emmental ralado
  • 230 g de queijo gruyere ralado
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1/2 colher (chá) de sal, ou a gosto
  • 1 pitada de pimenta branca em pó, ou a gosto
  • 450 ml de cerveja
  • 1 1/2 colher (chá) de mostarda dijon
  • 1 baguete cortada em pedaços

Modo de preparo:

1Misture em uma tigela grande os queijos, maisena, sal e pimenta.

2Aqueça a cerveja em uma panela até começar a ferver. Adicione o queijo aos poucos, deixando derreter completamente e ferver novamente antes de colocar mais.

3Adicione a mostarda, misture bem e retire do fogo. Acerte o tempero e sirva com a baguete.

Serve:

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