Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Panqueca fácil e prática. Pra quem ama panquecas e quer variar o recheio para algo mais saudável, vai uma dica infalível!!!

Ingredientes:

  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo (de preferência fina e integral)
  • 2 colheres (sopa) de gérmen de trigo tostado
  • 1 copo de água

Modo de preparo:

1Panqueca Misture os ingredientes e vá acrescentando água aos poucos até que fique uma mistura rala e homogênea.

2Unte uma frigideira (antiaderente) com azeite e jogue com uma colher/concha a panqueca por toda extensão da panela. Vire para que doure os dois lados (lembre-se de untar sempre que notar que a panela está seca).

3Recheio Após preparar a mistura da panqueca, refogue a couve (azeite, alho, couve cortada, sal a gosto).

4Quando a couve estiver pronta e a panqueca “frita”, com ela ainda na panela passe com uma colher o molho de tomate por cima, depois coloque a couve em metade ou tudo da panqueca e jogue a batata palha. Feche, espere um pouco. Desligue e bom apetite!

Serve:

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