Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Receita de arroz à grega tradicional dos restaurantes. A ervilha só entra no final para não ficar enrugada.

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras descascadas e picadas
  • 100 g de vagem cortada em pedaços pequenos
  • 1 xícara de arroz lavado

Modo de preparo:

1Leve a manteiga ao fogo e refogue a cebola até murchar. Junte o alho, a cenoura e a vagem e continue a refogar. Entre com o arroz frite por 2 minutos, mexendo. Acrescente o caldo de galinha, as passas e coloque sal a gosto. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até secar.

2Quando arroz estiver seco, misture a ervilha, as passas e o cheiro-verde.

Serve:

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