Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Receita de arroz à grega tradicional dos restaurantes. A ervilha só entra no final para não ficar enrugada.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras descascadas e picadas
- 100 g de vagem cortada em pedaços pequenos
- 1 xícara de arroz lavado
Modo de preparo:
1Leve a manteiga ao fogo e refogue a cebola até murchar. Junte o alho, a cenoura e a vagem e continue a refogar. Entre com o arroz frite por 2 minutos, mexendo. Acrescente o caldo de galinha, as passas e coloque sal a gosto. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até secar.
2Quando arroz estiver seco, misture a ervilha, as passas e o cheiro-verde.
Serve:
4