Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Uma maneira excelente de preparar salmão fresco no forno. O salmão é pincelado com um molho de mostarda Dijon e mel, e e coberto por uma camada de farofa de nozes-pecãs.
Ingredientes:
- 50 g de manteiga, derretida
- 3 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
- 1 1/2 colher (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 4 colheres (sopa) de nozes pecãs bem picadas
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 200ºC.
2Em uma vasilha pequena, misture a manteiga, a mostarda e o mel. Deixe separado. Em uma outra vasilha, misture a farinha de rosca, as nozes pecãs e a salsa.
3Pincele cada filé com o molho de mostarda. Polvilhe os filés com a farinha de rosca temperada.
4Asse o salmão no forno preaquecido, por 12 a 15 minutos. Ou até conseguir cortá-lo facilmente com um garfo. Tempere com sal e pimenta. Enfeite com um pedaço de limão.
Serve:
4