Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Minha filha é enlouquecida por carboidratos em geral então tento variar sempre os tipos de macarrão e molhos aqui em casa.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 3 xícaras de caldo de legumes

Modo de preparo:

1Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione a cebola. Refogue por 7 minutos até que fique translúcida. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo e mexa por 1 minuto. Adicione o caldo e deixe ferver, mexendo sempre.

2Quando o caldo ferver, adicione o tortelini e deixe ferver por 10 minutos. Junte o queijo parmesão, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e retire do fogo. Sirva quente.

Serve:

4