Preparo:
15 min.
Cozimento:
35 min.
Pronto em:
50 min.

Bolo de fubá delicioso com um cafezinho para o lanche da tarde!

Ingredientes:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá mimoso
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (chá) de fermento

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma redonda com furo no meio.

2Bata as claras em neve até formar picos moles. Junte o açúcar e continue batendo.

3Adicione aos poucos as gemas, manteiga, leite, farinha, fubá e queijo. Por último, coloque o fermento e misture com uma espátula.

4Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

Serve:

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