Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Esse é o estrogonofe de carne que eu faço sempre em casa.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 500 g de contrafilé em cubos
- 100 g de cogumelo em conserva
- 1/3 xícara de conhaque
Modo de preparo:
1Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola por alguns minutos. Junte a carne e deixe dourar. Adicione o cogumelo e refogue por mais alguns minutos.
2Coloque o conhaque em uma concha. Com cuidado, esquente sobre uma boca do fogão acesa. Vire levemente de lado até pegar fogo. Despeje sobre a carne e flambe. Espere o fogo apagar e misture.
3Adicione o ketchup, mostarda, molho inglês, sal e pimenta a gosto.
4Apague o fogo e misture bem o creme de leite. Sirva com arroz e batata palha.
Serve:
3
