80 min.
80 min.
Bolo tipicamente norte-americano tem sua origem durante a segunda guerra mundial quando a comida era racionada e os confeiteiros ferviam a beterraba para dar cor aos bolos por falta de chocolate.
Ingredientes:
- 180g de manteiga sem sal
- 300g de açúcar
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbinato de sódio
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 240ml de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de corante vermelho
- Manteiga e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180°C).
2Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e o chocolate em pó. Sempre batendo, adicione o leite, a baunilha, os ovos e o corante.
3Coloque a massa em uma forma redonda untada de 25cm de diâmetro e leve do forno por 50 minutos. O bolo está pronto quando um palito inserido no meio da massa sair limpo.
4Para fazer o creme, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro em velocidade alta.
5Desenforme o bolo, espere esfriar e corte ao meio. Coloque metade do creme como recheio e a outra metade como cobertura.
Serve:
1
