Preparo:
20 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
50 min.

Bolo de iogurte com melado, canela e gengibre. Eu usei um melado mais concentrado que não era extremamente doce, então experimente a massa e fique atento ao açúcar extra da receita, que você pode omitir se quiser.

Ingredientes:

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 pote (200 g) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara de melado
  • 1/2 xícara de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma.

2Bata as claras em neve em uma tigela e reserve.

3Bata todos os outros ingredientes com a batedeira em uma outra tigela, na ordem que aparece na lista acima. Por último, depois do fermento, junte as claras em neve delicadamente.

4Despeje a massa na forma e asse no forno preaquecido durante 30 minutos.

5Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Serve:

8