Preparo:
70 min.
70 min.
Pronto em:
70 min.
70 min.
Um acompanhamento versátil que combina com qualquer tipo de proteína.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada
- 1 kg de batata descascada e cortada em rodelas de 1cm
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C).
2Em uma panela, aqueça o creme de leite com o louro, alho, noz-moscada, sal e pimenta (sem deixar ferver). Retire o louro e reserve.
3Unte uma assadeira com manteiga e coloque as batatas em camadas. Despeje o molho por cima, cobrindo todas as batatas. Coloque o queijo parmesão por cima das batatas, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
4Retire o alumínio e deixe gratinar. Sirva quente.
Serve:
6