Preparo:
70 min.
Pronto em:
70 min.

Um acompanhamento versátil que combina com qualquer tipo de proteína.

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher (chá) de noz-moscada
  • 1 kg de batata descascada e cortada em rodelas de 1cm
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C).

2Em uma panela, aqueça o creme de leite com o louro, alho, noz-moscada, sal e pimenta (sem deixar ferver). Retire o louro e reserve.

3Unte uma assadeira com manteiga e coloque as batatas em camadas. Despeje o molho por cima, cobrindo todas as batatas. Coloque o queijo parmesão por cima das batatas, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.

4Retire o alumínio e deixe gratinar. Sirva quente.

Serve:

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